菊花，又稱花中君子。她是傲霜之花，一直為詩人所偏愛，古人尤愛以菊名志，以此比擬自己的高潔情操。菊花雋美多姿，不以嬌艷姿色取媚，卻以素雅堅貞取勝。中國賦予它高尚堅強的情操，以民族精神的象征視為國萃受人愛重。

　　不同顏色,不同種類的菊花,各有著不同的花語

　　黃色的菊花：淡淡的愛

　　白色的菊花：在我國哀挽之意，一般用于追悼死者的場合；在日本，則是貞潔、誠實的象征。

　　暗紅色的菊花：嬌媚

　　菊花象征久長：菊花在秋季開放，故為秋的象征，人們甚至把九月稱“菊月”。菊花花語：清凈、高潔、我愛你、真情

　　在開封，讓人感受最深的，就是菊花的品質了。仔細想來，沒有一種花卉像菊花那樣，有著樸實安靜的雛菊、草菊和高貴典雅的金龍騰云、月之光等等。不同形態的菊花，足以涵蓋社會各個階層的不同人群。

　　在開封菊花種苗和五色草種苗很受歡迎，種植出的菊花可以入藥、泡茶、設計出菊花造型構架出立體花壇，每年菊花展覽會時，開封就是菊花的海洋讓你美不剩收。