開封菊花想必已經很是深入人心了，源遠流長的養菊、品菊的文化中，很是提升了人們高雅的情操以及民族氣節。遠在初唐的時候，菊花就已經小具規模，到了北宋時，更是變得聞名遐邇。古書中有句話說：后服鞠衣，其色黃也，說明菊花被皇家定為服裝直到清代為止。

　　菊花因為它高潔、色彩絢麗，更由于它開放在深秋，耐寒性很好，被人們譽為“花中君子”。由于名人詩作的一些影響，菊花已經被我們看作是一種象征寓意。有這樣一個詩句“寒花開已盡，菊蕊獨盈枝”，詩人們賦予菊花一定的文化魅力，而菊花也正是詩人內心的體現。

　　菊花的魅力，不但是體現在遠古的詩人們所賦予它很多的蘊意，而對于現代的我們，還會舉辦一些“菊花花會“來展現菊花的文化魅力。